O Terminal BTG Pactual, localizado ao lado do Terminal 3 do Aeroporto de Guarulhos (GRU), anunciou mudanças em sua curadoria gastronômica. A partir de junho, o chef Alberto Landgraf passará a assinar a experiência culinária do espaço.
Com 2,4 mil metros quadrados, o Terminal BTG Pactual é o primeiro terminal VIP da América Latina voltado à aviação comercial. O espaço oferece serviços exclusivos aos passageiros, como entrada privativa, despacho de bagagens, check-in, raio X, controle de segurança e alfândega sem filas. Além disso, o passageiro conta com transporte particular até a aeronave.
Quem é Alberto Landgraf
Reconhecido por uma cozinha focada em ingredientes, técnica e precisão de sabores, Landgraf construiu carreira no Brasil e no exterior. O chef trabalhou em cozinhas em Londres, onde atuou ao lado de nomes como Gordon Ramsay e Tom Aikens. Além disso, também teve experiências profissionais na França antes de abrir seus próprios restaurantes.
Para Landgraf, o retorno a São Paulo também possui um significado pessoal.
“São Paulo faz parte da minha história. Voltar à cidade depois de dez anos é significativo”, afirmou o chef.
Ele também comentou sobre o desafio de desenvolver a experiência gastronômica em um ambiente voltado a passageiros em trânsito.
“O Terminal propõe um formato diferente, com um público em trânsito, mas atento e exigente. A ideia é construir uma experiência que tenha identidade e que dialogue com esse contexto”, disse.
Experiência culinária
A proposta é integrar gastronomia, coquetelaria, serviço e arte em uma curadoria contínua. A ideia é manter a experiência em constante evolução, acompanhando o perfil de um público formado principalmente por clientes recorrentes.
De acordo com Fábio Camargo, CEO do Terminal BTG Pactual, a chegada do chef reforça o objetivo de ampliar a experiência oferecida aos passageiros.
“A chegada do Alberto reforça o compromisso do Terminal de oferecer aos viajantes uma experiência que vai além do serviço tradicional de hospitalidade. Nosso papel é integrar gastronomia, arte e atendimento em um mesmo nível de excelência”, afirmou.
Os detalhes do menu que será desenvolvido para o Terminal BTG Pactual ainda não foram divulgados. As novidades devem ser apresentadas nas próximas semanas.
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