Depois de vivenciar o clássico chá da tarde no The Plaza Hotel, em Nova York, surgiu a ideia de repetir essa tradição em outro destino igualmente emblemático, mas com uma atmosfera completamente distinta. Se em Manhattan o cenário é urbano e cinematográfico, na África do Sul o ritual ganha contornos naturais, com mar, montanha e luz dourada no fim da tarde.
O destino desta vez foi a Cidade do Cabo, uma das cidades mais impressionantes do mundo. Localizada no extremo sul da África e de acesso mais simples do que muitos imaginam, com voos diretos do Brasil, ela combina paisagens dramáticas, excelente gastronomia e hotéis de altíssimo padrão.
É na famosa V&A Waterfront, cercado pela marina e com a Table Mountain dominando o horizonte, que está o elegante Cape Grace, parte da bandeira Fairmont. Além da vista privilegiada, o hotel impressiona pela combinação de sofisticação clássica, serviço impecável e charme acolhedor.
Enquanto aguardávamos nossa reserva fomos recebidos no Library Lounge: um espaço intimista e elegante, ideal para iniciar a experiência com calma. O atendimento, desde o primeiro momento, já indica o nível de atenção aos detalhes que viria a seguir. Criou-se uma atmosfera perfeita para começar a desacelerar e entrar no clima da tarde.
O Afternoon Tea no Cape Grace traduz perfeitamente a elegância clássica do ritual britânico, mas com identidade própria da Cidade do Cabo. A experiência é servida no restaurante Heirloom, com calma e precisão, convidando o visitante a apreciar o momento. O cenário, com vista para a marina e a Table Mountain ao fundo, complementa a proposta: não é apenas um chá, é uma pausa sofisticada em meio a uma das paisagens mais bonitas do mundo.
A parte gastronômica é apresentada como um pequeno desfile de sabores, começando pelos salgados, que chegam organizados em camadas delicadas no suporte clássico do chá da tarde.
Os finger sandwiches são preparados em pães macios e frescos, cortados com precisão, trazendo recheios equilibrados: combinações cremosas contrastando com elementos crocantes, ervas frescas que realçam o sabor e temperos sutis que não sobrecarregam o paladar. Há também pequenas tortinhas e canapés que acrescentam textura e profundidade, criando uma abertura leve, e cheia de personalidade.
Em seguida entram em cena os scones, servidos ainda mornos, com exterior levemente dourado e interior macio e aerado. Ao serem abertos, revelam a textura delicada que combina perfeitamente com o creme sedoso e as geleias artesanais, que variam entre notas mais cítricas e frutas vermelhas intensas. O contraste entre o quente do scone, o frescor da geleia e a cremosidade do acompanhamento cria aquele momento clássico que define um bom afternoon tea.
A etapa final é dedicada às sobremesas, verdadeiras joias da confeitaria. Pequenos entremets com camadas definidas, mousses leves, bases crocantes e coberturas brilhantes mostram precisão técnica e atenção estética. Há doces com chocolate intenso equilibrado por frutas frescas, preparações com toques de especiarias e criações mais delicadas, com cremes suaves e massas finas. Cada peça é pensada não apenas para encantar visualmente, mas para oferecer diferentes texturas em uma única mordida: crocante, cremoso, aerado e macio coexistindo de forma harmoniosa.
O conjunto resulta em uma experiência harmoniosa e bem pensada, ideal tanto para uma ocasião especial quanto para uma tarde tranquila à beira da marina. É o tipo de programa que combina sofisticação sem excessos, serviço atencioso e sabores que conversam entre o clássico e o contemporâneo, uma versão do chá da tarde que respeita a tradição, mas imprime personalidade sul-africana em cada detalhe.
O hotel também disponibiliza o menu vegetariano do Afternoon Tea no Cape Grace, que foi pensado para oferecer toda a sofisticação e prazer dessa tradição, com atenção especial aos ingredientes frescos e às texturas criativas, sem abrir mão do sabor.
Em vez das opções tradicionais que podem levar frios ou carnes, a versão vegetariana apresenta uma seleção cuidadosa de itens que celebram legumes, queijos artesanais, ervas e preparos com personalidade, sempre com apresentação elegante e equilíbrio no paladar.
Seguindo essa mesma proposta de criar momentos memoráveis para diferentes públicos, o hotel também dedica um olhar especial aos pequenos. Há algo no oceano que desperta a imaginação, e o Cape Grace soube transformar isso em experiência. Inspirado em sereias, criaturas marinhas e no brilho da marina, o Junior Afternoon Tea convida os pequenos a um mundo encantado.
As crianças se divertem enquanto saboreiam doces lúdicos, pequenos salgados delicados e chás premium sem cafeína. Cada criança recebe um menu ilustrado com canetas para colorir, estimulando a criatividade enquanto desfrutam da experiência.
Os chás são, naturalmente, o coração da experiência e no Cape Grace eles recebem a atenção que merecem. A seleção é composta por chás de folhas soltas cuidadosamente escolhidos, permitindo infusões mais aromáticas e complexas.
Há opções clássicas, como chás pretos encorpados e verdes mais delicados, além de infusões herbais suaves, ideais para quem prefere sabores mais leves. Cada variedade é apresentada com explicação detalhada, ajudando o visitante a escolher de acordo com seu perfil e harmonizar melhor com as etapas do menu.
Um dos destaques é o blend exclusivo da casa, que valoriza ingredientes locais como o rooibos sul-africano, combinando notas frutadas, especiarias e ervas em uma infusão aromática e elegante. Servido na temperatura ideal e no tempo correto de infusão, o chá acompanha toda a experiência, evoluindo junto com os sabores do menu.
Mais do que um complemento, ele conduz o ritmo da tarde, aquecendo, equilibrando o paladar e reforçando o caráter ritualístico que transforma a refeição em um verdadeiro chá da tarde.
É um programa perfeito para celebrar aniversários, marcar datas especiais ou simplesmente criar memórias inesquecíveis em família, entre amigos ou até mesmo em encontros de negócios que pedem um ambiente elegante e acolhedor.
Para quem deseja tornar a tarde ainda mais especial, é possível incluir uma taça de Cap Classique, o espumante sul-africano. A harmonização adiciona um toque celebrativo ao ritual, especialmente agradável quando combinada com as sobremesas.
O Afternoon Tea custa R550 por pessoa, ou R650 com a taça de Cap Classique. Para crianças, o Kiddies Afternoon Tea custa R395.
O serviço acontece de quinta a domingo, com reservas às 14h30, 15h00 ou 15h30.
Minha experiência
Se em Nova York o chá do The Plaza representa o glamour clássico da “Old New York”, no Cape Grace ele traduz a sofisticação costeira da África do Sul: com montanha, marina e brisa do mar como cenário. O hotel é maravilhoso. O chá é incrível.
O serviço foi atencioso e elegante, no ritmo certo para que pudéssemos relaxar e aproveitar cada detalhe. A equipe foi extremamente simpática e cordial, sempre presente na medida certa, explicando cada etapa do menu com gentileza e demonstrando verdadeiro orgulho da experiência que estavam oferecendo. O ambiente é simplesmente lindo, com vista privilegiada para a marina e a Table Mountain, criando um cenário que por si só já tornaria a tarde especial.
Aromáticos, bem equilibrados e servidos na temperatura ideal, os chás conduziram toda a experiência com elegância e protagonismo. Eram apresentados em lindos bules, com serviço cuidadoso e atenção precisa ao tempo de infusão, garantindo que cada variedade fosse apreciada no seu ponto exato. Esse zelo no preparo fez toda a diferença, permitindo que os aromas se revelassem aos poucos e que cada xícara fosse degustada com a intensidade e a delicadeza que um verdadeiro chá da tarde merece.
Os scones vieram quentinhos, os sanduíches tinham frescor impecável e as sobremesas apresentavam aquele equilíbrio perfeito entre delicadeza estética e sabor marcante. Optamos pela versão com Cap Classique, que harmonizou perfeitamente com os doces e trouxe um toque ainda mais festivo à tarde.
Conclusão
Na Cidade do Cabo, o afternoon tea do Cape Grace não é apenas uma refeição, é uma celebração do lugar, da paisagem e do prazer de viver bem.
Foi uma experiência que me conquistou do início ao fim. Saí com a sensação de ter vivido um momento único e, sem dúvida, é um lugar ao qual quero voltar na próxima visita à Cidade do Cabo.
Bom apetite!
