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O Farol Santander, um dos pontos turísticos mais conhecidos de São Paulo, vai inaugurar um novo restaurante no dia 18 de novembro de 2026. Chamado de Farol 360, o espaço ficará no 29º andar do edifício, no Centro Histórico da capital paulista.
O grande destaque é a vista panorâmica de 360 graus para São Paulo. O restaurante terá capacidade para 120 pessoas, sendo 60 lugares na área interna e outros 60 distribuídos em duas varandas.
O projeto é resultado de uma parceria entre o Santander e a RTSC, com operação de Felippe Nunes, empresário responsável pelo tradicional Café Girondino.
Como será o restaurante Farol 360?
O Farol 360 terá serviço à la carte, com foco na culinária brasileira contemporânea. O cardápio é assinado pela chef Priscilla Bergamasco, que já passou por restaurantes como Mocotó, Evvai e PIPO. A proposta é valorizar ingredientes brasileiros, combinando receitas tradicionais com técnicas internacionais.
Entre as opções do cardápio estão:
- Coxinha de milho doce com frango caipira;
- Pastel de camarão com vinagrete de pimentas;
- Nhoque de cenoura com creme de queijo e carne seca;
- Moqueca de peixe e camarão com arroz jasmim e farofa de dendê;
- Galinhada caipira com quiabo grelhado;
- Cupim braseado com polenta de milho amarelo;
- Pururuca de porco preto com baião de dois cremoso.
Nas sobremesas, as opções incluem pudim de leite com baunilha e puxuri, especiaria amazônica, e mousse de chocolate com sorvete de cupuaçu e queijo.
O restaurante também terá um bar com drinques autorais, incluindo opções alcoólicas e sem álcool. A carta de bebidas foi desenvolvida por Luiz Felippe Mascella, com ingredientes brasileiros como cambuci e juçara.
É preciso comprar ingresso para visitar o restaurante?
Não. O acesso ao Farol 360 será independente da visitação turística ao Farol Santander. Isso significa que você poderá fazer uma reserva e visitar apenas o restaurante, sem precisar comprar o ingresso para as atrações do edifício.
Por outro lado, o acesso ao restaurante não dá direito à visitação dos demais andares do Farol Santander.
Horários de funcionamento
O restaurante funcionará de terça-feira a domingo, com horários diferentes conforme o dia.
| Dia | Horário |
|---|---|
| Segunda-feira | Fechado |
| Terça a quinta | 12h às 16h e 18h às 22h |
| Sexta-feira | 12h às 16h e 18h às 2h |
| Sábado | 12h às 2h |
| Domingo | 12h às 20h |
O espaço terá acessibilidade e capacidade para 120 pessoas.
Localização e reservas
O Farol 360 fica na Rua João Brícola, 24, no 29º andar do Farol Santander, no Centro Histórico de São Paulo. A abertura ao público está prevista para quarta-feira, 18 de novembro de 2026.
Para consultar informações e fazer reservas, acesse o site oficial. Também é possível acompanhar as novidades pelo Instagram @farol360restaurante.
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